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马铃薯减肥首选食品
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有常识的节食者才知道马铃薯是减肥时候的极佳选择,因为它不含脂肪,热量为220cal,容易让 人饱足,而且营养成份很高:维生素C的含量有26mg,几乎是非吸烟者每日建议摄取量的一半。它并 含有844 mg 的钾质,是香蕉含量的两倍之多!

此外,马铃薯也是维生素B6和纤维素(4.1g)的极佳来源,其他维生素B族 的含量也不少。

功效


1.维生素C好处多多,可预防癌症和心脏病,并增强免疫力。

2.钾质能帮助维持细胞内液体和电解质的平衡,并维持心脏功能和血压的正常。

3.维生素B6可帮助增强免疫系统的功能。

4.纤维素可帮助通便正常并预防直肠和结肠癌。

禁忌


勿食马铃薯皮,因为上面可能喷洒了农药。最好在煮前先削皮或煮好后只吃马铃薯肉。

食用


1.可在烤熟的马铃薯上放上橄榄油、无脂的奶油调味粉、或无脂的原味鲜乳酪再佐以日本葱。

2.马铃薯汁是极佳的制酸剂,德国人常以它来治疗消化不良。作法是将两颗削了皮的马铃薯放入果 汁机中打成汁饮用。

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